通常情况下，三文鱼和香菇能一起吃，但摄入时应注意适量原则。具体分析如下：
三文鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，有助于增强体质、保护心血管；香菇含有香菇多糖、多种氨基酸和膳食纤维，能够提升免疫力、促进肠道蠕动。两者搭配食用，营养成分相互补充，可提供更全面的营养，适量食用通常不会产生不良反应。
但痛风患者需谨慎，三文鱼和香菇均含有一定嘌呤，大量同食会使体内嘌呤含量升高，增加痛风发作风险。消化功能较弱者也应避免过量食用，三文鱼高蛋白不易消化，香菇的膳食纤维也会加重肠胃负担，二者同食可能引发腹胀、腹痛等症状。此外，对鱼类或菌类过敏人群，食用后可能出现皮肤瘙痒、呼吸道水肿等过敏反应。
因此，在日常饮食中，应留意自身的身体健康状况和过敏情况，合理搭配，避免摄入过敏原。同时，注意均衡饮食，保持多样化的食物摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，促进身体健康。
