通常情况下，香菇和番茄可以一起吃。具体情况如下：

　　

　　香菇富含蛋白质、维生素D及多种矿物质，而番茄含有丰富的维生素C、番茄红素等营养成分。两者结合，不仅口感美味，还能促进营养互补，增强人体免疫力，有助于抗氧化和预防疾病。在日常饮食中，将香菇与番茄一同烹饪，如制作番茄炒香菇或番茄香菇汤，均是营养丰富、味道鲜美的佳肴。

　　虽然香菇和番茄在一般情况下可以一起吃，但如果个体有消化不良、肠胃敏感等问题，在食用时也需要注意适量，因为香菇含有较多的植物纤维，番茄含有酸性物质，大量食用可能会刺激胃肠道。部分人可能对香菇或者番茄过敏，这种情况下不建议一起食用。

　　在日常饮食中，应注意食材的多样性和均衡性，以满足身体对各种营养素的需求。