一般情况下，香菇和花生能一起吃，但应注意控制食用量。具体分析如下：
香菇和花生都是营养丰富的食物。香菇富含蛋白质、维生素D、膳食纤维以及多种微量元素，而花生则含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E和维生素B族。两者搭配食用，可以提供更全面的营养，增强免疫力，促进身体健康。
但香菇和花生的嘌呤含量都相对较高，过量食用会使体内尿酸升高，对痛风患者和尿酸偏高的人群，容易诱发痛风发作。而花生属于高脂肪食物，香菇虽然脂肪含量较低，但过量食用也会增加热量摄入，可能导致消化不良或增加肥胖的风险。此外，如果个人对香菇或花生存在过敏反应，则应避免食用这两种食物，以免引起过敏反应。
在日常饮食中，保持食物多样化，合理搭配，适量食用，才是维持健康的关键。
