一般情况下，红薯和山楂可以一起吃。具体情况如下：
对大多数人来说，红薯和山楂都是健康的食品，富含膳食纤维、维生素和矿物质。红薯提供丰富的碳水化合物和β-胡萝卜素，而山楂则含有抗氧化物质和有助于消化的成分。所以，两者可以同时食用，且可能有益于促进消化和增强免疫力。
红薯含有大量的糖分和淀粉，山楂含有较高的有机酸和果胶，过量食用可能导致消化不良、腹胀、血糖波动等不良影响。对本身存在胃肠道疾病或消化不良症状的人来说，应适量食用，避免加重胃肠负担。山楂中的有机酸也可能加剧胃酸的分泌，因此容易反酸的人群也应适量食用。
在日常饮食中，均衡摄入各类食物，保持合理膳食结构，是维护健康的关键。
