一般情况下，苹果和山楂可以一起吃。具体情况如下：

　　

　　苹果是一种常见的水果，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进消化、增强免疫力。山楂也是一种营养丰富的水果，含有多种有机酸、黄酮类物质和维生素，具有健胃消食、活血化瘀的功效。从食物性质上看，苹果和山楂并不相克，一起吃不会产生有害物质，反而可以丰富营养摄入，促进消化。

　　但是，对特定人群，如胃酸过多、消化系统疾病患者，同时食用苹果和山楂可能引起胃部不适，甚至加重病情。此外，山楂和苹果都含有一定的糖分，若糖尿病患者大量食用，可能导致血糖上升，不利于病情的控制。

　　日常生活中，为了确保饮食均衡，建议在日常饮食中多样化食物选择，不要长期单一依赖几种食材。