通常情况下，苹果和桂圆可以一起吃。具体情况如下：
苹果富含维生素、纤维素和矿物质，特别是维生素C、维生素A、维生素E以及矿物质等成分，这些成分具有抗氧化、促进消化等作用。桂圆则富含葡萄糖、蛋白质和多种维生素，特别是烟酸和维生素K，具有滋补心脾、养血安神的功效。二者搭配还能发挥出强大的补气养血安神功效，对改善气色、增强免疫力、缓解缺铁性贫血的症状等都有效果。
但对特定体质的人群，如糖尿病患者、高血糖者或者消化系统疾病患者，应谨慎食用。苹果中的果糖和桂圆中的葡萄糖含量较高，过量食用可能会导致血糖升高，影响血糖控制。同时，苹果和桂圆都属于较易产生气体的食物，消化不良者大量食用可能引起腹胀、腹泻等不适症状。
在日常饮食中，建议多样化食物来源，均衡摄入各类营养素，同时注意观察自己对不同食物的反应，以维护良好的消化健康。
