通常情况下，牛奶跟虾能一起吃，但摄入时应注意适量原则。具体分析如下：
牛奶富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于补充身体所需营养，促进骨骼健康；虾含有丰富的优质蛋白质、微量元素以及不饱和脂肪酸，对增强免疫力、保护心血管有益。二者搭配食用，能提供更全面的营养，满足身体对多种营养素的需求。若在适量食用的情况下，牛奶和虾的搭配不会引起明显的不良反应。
但虾属于海鲜类食物，部分人群可能对海鲜过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。而且，虾和牛奶都含有一定量的蛋白质，消化功能较弱的人过量食用可能会加重肠胃负担，导致消化不良，出现腹胀、恶心等情况。所以，食用牛奶和虾时要根据自身身体状况合理控制食用量。
因此，在日常饮食中，应留意自身的身体健康状况和过敏情况，合理搭配，避免摄入过敏原。同时，注意均衡饮食，保持多样化的食物摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，促进身体健康。
