一般情况下，栗子和白薯能一起吃。具体分析如下：
栗子和白薯均含有丰富的营养成分，且这些成分之间并无冲突。栗子富含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，这些成分有助于增强人体免疫力、促进骨骼健康等。而白薯则含有大量的膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素C和多种矿物质，这些成分有助于促进肠道蠕动、保护视力、抗氧化等。因此，将栗子和白薯搭配食用，可以实现营养成分的互补，为人体提供更全面的营养支持。
栗子和白薯均具有一定的药用价值。栗子味甘性温，入脾、胃、肾三经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。而白薯则味甘性平，入脾、肾二经，具有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘的功效。将两者搭配食用，可以进一步增强健脾开胃、补中益气的效果，有助于改善脾胃虚弱、消化不良等症状。
虽然栗子和白薯都是营养丰富的食物，但过量摄入可能会导致胃肠道负担加重，引起消化不良、腹胀等症状。
