一般情况下，猪肝可以和鱼一起吃。具体分析如下：

　　猪肝富含蛋白质、维生素A、维生素B12、铁、磷等营养成分。猪肝中的维生素A有助于维持视力健康，铁元素则对预防贫血有重要作用。鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质。其中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂、预防心血管疾病，而维生素和矿物质则对维持身体健康有积极作用。

　　猪肝提供的铁元素与鱼中的维生素A、维生素D等脂溶性维生素相结合，有助于增强免疫力、促进血红蛋白的合成。鱼中的不饱和脂肪酸与猪肝中的蛋白质共同作用，有助于降低血脂、预防心血管疾病。同时，猪肝和鱼都含有丰富的蛋白质，有助于维持肌肉健康、促进新陈代谢。

　　建议适量食用，量食用可能会导致热量摄入过多或一些营养成分超标。特别是有高脂血症、脂肪肝等基础疾病的人群，更应注意控制摄入量。