一般情况下，虾和柿子一般不建议一起吃。
虾是高蛋白、低脂肪的海鲜，含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和必需氨基酸。柿子则富含维生素、矿物质和膳食纤维，但同时也含有鞣酸。
当柿子中的鞣酸与虾中的蛋白质相遇时，可能会形成不易消化的沉淀物，这种沉淀物在胃中可能形成胃结石，进而引发肠胃疾病，出现胃痛、胃胀、腹痛、腹泻等症状，严重时甚至可能导致肠梗阻。尤其是未成熟的柿子含有较高浓度的单宁酸，与富含蛋白质的虾同食可能导致消化不良。
此外，虾是海鲜类食品，容易滋生细菌，因此建议购买新鲜的虾，并彻底煮熟后再食用，以降低食物中毒的风险。对虾或柿子有过敏史的人也应避免将二者同时食用，以免引发过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。
