通常情况下，牛奶和黄瓜能一起吃，但摄入时应注意适量原则。具体分析如下：
牛奶富含优质蛋白质、钙质及维生素D，有助于强健骨骼、补充营养；黄瓜含有水分、膳食纤维及维生素C，能促进消化、补充水分。二者适量搭配食用，可在营养上形成互补，正常食用不会引发不良反应。
黄瓜性寒凉，与牛奶一同大量食用，胃肠功能较弱者可能出现腹痛、腹泻等症状。牛奶中的蛋白质与黄瓜的膳食纤维结合，过量食用可能增加消化负担。此外，对乳制品过敏或乳糖不耐受者食用牛奶后可能出现皮疹、腹泻等反应，对黄瓜过敏者食用后可能出现呕吐、皮肤瘙痒等症状，此类人群需避免牛奶与黄瓜的混合食用。
因此，在日常饮食中，应留意自身的身体健康状况和过敏情况，合理搭配，避免摄入过敏原。同时，注意均衡饮食，保持多样化的食物摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，促进身体健康。
