一般情况下，葡萄跟柿子能一起吃，但应适量食用这两种水果。具体分析如下：
葡萄富含维生素B、维生素C以及多种矿物质，而柿子含有碳水化合物、蛋白质、维生素C等营养物质。两者一起吃，可以使营养摄入更加丰富均衡，既能满足人体对能量的需求，又能补充各种维生素、矿物质等微量营养，对身体健康起到良好的促进作用。
但柿子和葡萄都含有较高的糖分，过量食用可能会导致血糖波动或肥胖等问题。因此，在食用时应控制摄入量，特别是糖尿病患者或需要控制体重的人群，更应谨慎食用。此外，未成熟的柿子中含有较多的鞣酸，过量食用可能导致胃部不适，如腹痛、腹泻等症状。因此选择成熟的柿子，并适量食用。
在日常生活中，建议保持良好的饮食习惯，避免过量食用任何单一食物，以维持均衡的营养摄入。
