一般情况下，酸奶螃蟹能一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：
酸奶和螃蟹是可以一起吃的。酸奶富含蛋白质、钙质和益生菌，有助于肠道健康；而螃蟹含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是锌和硒。两者结合食用，可以提供全面的营养，且在消化吸收上并无明显冲突。
有些人可能对海鲜或乳制品过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。而且螃蟹和酸奶都属于寒凉性食物，如果大量同食，可能会引起肠胃不适，尤其是对肠胃功能较弱的人来说，可能会出现腹痛、腹泻等症状。
因此，在日常饮食中，应留意自身的身体健康状况和过敏情况，合理搭配，避免摄入过敏原。同时，注意均衡饮食，保持多样化的食物摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，促进身体健康。
