一般情况下，车厘子和酸奶能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
车厘子富含维生素C、维生素A、钾、铁、花青素、类黄酮等营养成分，能增强免疫力、促进胶原蛋白合成，可预防夜盲症等眼部疾病，还能降低心血管疾病风险，延缓衰老。酸奶含有蛋白质、钙、维生素B族、益生菌等营养成分，能预防骨质疏松症，可调节肠道菌群，促进肠道健康，增强免疫力。
车厘子的维生素C与酸奶中的蛋白质结合，有助于促进蛋白质的吸收和利用。车厘子的抗氧化物质与酸奶中的益生菌共同发挥作用，能增强身体的抗氧化能力和免疫力，维护肠道微生态平衡。但注意适量食用，车厘子含糖量相对较高，过量食用可能导致血糖升高，尤其是糖尿病患者或需要控制血糖的人群；酸奶虽然营养丰富，但部分人群可能对乳糖不耐受，过量食用酸奶会引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
为避免可能的健康风险，建议在尝试新的食物组合前，特别是对有过敏史或特定健康状况的人群，先咨询医生或营养师的意见。在日常饮食中，保持均衡多样化的食谱，适量摄入各种食物，有利于维持身体健康。
