通常情况下，地瓜和酸奶可以一起吃，但食用时需注意适量。具体分析如下：

　　地瓜富含碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、钾等营养素。其中膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘；维生素A对视力健康有益；钾元素对维持心脏正常功能和血压稳定有重要作用。

　　酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成，保留了牛奶中的蛋白质、钙等营养成分，同时产生了乳酸等有益物质。地瓜中的碳水化合物可以为身体提供能量，酸奶中的蛋白质有助于维持肌肉质量和修复身体组织；地瓜的膳食纤维和酸奶的乳酸共同作用，能更好地促进肠道健康。

　　地瓜中的淀粉在消化过程中会被分解为葡萄糖，为身体提供能量，但过量食用可能会导致胃胀气，因为淀粉在肠道细菌的作用下会产生气体。酸奶中的乳酸菌有助于改善肠道微生态环境，促进食物的消化和吸收。而且酸奶的酸性环境可以在一定程度上中和胃酸，缓解一些因胃酸过多引起的不适。

　　但是，同食地瓜和酸奶需注意，避免在空腹时大量食用。空腹时胃酸分泌较多，酸奶中的蛋白质可能会在胃酸作用下凝结成块，影响消化吸收；地瓜中的糖分也可能刺激胃酸分泌，引起胃部不适。最好在饭后1-2小时食用，这样既能避免对胃肠的刺激，又能更好地发挥营养作用。