通常情况下，地瓜和茄子可以一起吃。具体情况如下：

　　

　　地瓜富含膳食纤维、维生素A、维生素C、钾等营养成分，有助于促进消化、增强免疫力等。茄子则含有多种维生素、矿物质以及生物碱等活性成分，具有抗氧化、降低胆固醇等功效。从营养成分上看，地瓜和茄子并无明显的冲突，因此一般情况下是可以一起食用的。

　　但是，对特定人群，如肠胃功能较弱者、糖尿病患者的人群，同时大量食用地瓜和茄子可能引起消化不良、血糖波动，因为地瓜中含糖分和大量膳食纤维可能导致血糖波动或者加重肠胃负担。部分人可能对地瓜或者茄子过敏，过敏者食用后可能出现过敏反应，此时应避免食用。

　　在日常饮食中，注意均衡摄入各类营养物质，避免过量食用任何单一食物，以维护身体健康。