通常情况下，若小龙虾新鲜且烹饪彻底，钳子部分是可以食用的；若小龙虾来源不明或烹饪不充分，则不宜食用。具体分析如下：
小龙虾的钳子含有一定的肉质，经过高温烹饪后，这部分肉质变得较为松软，口感鲜美。如果小龙虾是从正规渠道购买，且在烹饪过程中达到了足够的温度，那么钳子部分是可以安全食用的。高温烹饪能够杀死小龙虾体内的细菌和寄生虫，确保食用安全。
如果小龙虾来源不明，可能受到污染，或者烹饪过程中未能充分加热，那么钳子部分就不宜食用。未煮熟的小龙虾钳子可能携带细菌或寄生虫，食用后可能导致食物中毒或其他健康问题。此外，即使小龙虾烹饪充分，钳子部分的外壳较硬，不易消化，也不适合所有人食用。
在食用小龙虾钳子时，应确保小龙虾来源可靠，烹饪彻底。食用前应仔细检查，避免食用未煮熟的部分。
