一般情况下，虾和红酒能一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：
虾富含蛋白质、维生素和矿物质，而红酒含有抗氧化物质，如多酚类化合物。适量饮用红酒并搭配新鲜的虾，不仅可以享受美味，还能促进血液循环，有助于心血管健康。
但虾中的蛋白质含量较高，过多食用会增加胃肠道的消化负担；而红酒对胃肠道也具有一定的刺激性，过量饮用可能导致胃肠道不适，如腹痛、腹泻等。存在酒精代谢缺陷的人应避免过多饮酒，包括红酒。如果对酒精或虾过敏，应避免食用，以免引起过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹等。
同时，在日常饮食中，应保持膳食均衡，保持多样化的食物摄入，避免过量食用单一食物，以促进身体健康。
