一般情况下，蛋和虾可以一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：
蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，而虾则含有丰富的蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸。在食物性质上，蛋和虾通常不会发生不良反应，因此可以一起食用。适量食用蛋和虾有助于补充身体所需的营养，增强体质。
但注意适量食用，过量食用可能会增加胃肠道负担。如果是对这两种食物过敏的人群，也应避免摄入过敏原。确保食材新鲜，特别是虾要煮熟透，避免食用生或半生的虾。
在食用蛋和虾的同时，也应适当进食新鲜的蔬菜、水果等，以补充纤维素、维生素等营养素，保持饮食的多样性。
【参考文献】
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[2]刘遂谦.鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……哪种蛋营养好[J].大众健康,2022,(12):82-83.
