一般情况下，鸡蛋和绿豆能一起吃，但需要适量食用。具体分析如下：

　　鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，特别是蛋白质中的氨基酸比例非常适合人体需要，易于被人体吸收利用。绿豆具有清热解毒、消暑止渴的功效，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。绿豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

　　鸡蛋和绿豆中的营养成分相互补充，可以满足身体对多种营养物质的需求。鸡蛋中的优质蛋白质与绿豆中的膳食纤维、维生素和矿物质相结合，有助于增强身体免疫力、促进身体健康。并且绿豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。与鸡蛋搭配食用，可以缓解因蛋白质摄入过多而引起的消化不良症状。

　　鸡蛋和绿豆过量食用可能会增加肠胃负担，导致身体不适。此外，脾胃虚寒、消化不良的人群，食用绿豆和鸡蛋时需要谨慎。

　　参考文献：

　　[1]孙长颢.营养与食品卫生学[M].8版.北京：人民卫生出版社，2017.

　　[2]赵霖.食物相克与相宜[M].北京：人民军医出版社，2016.