通常情况下，莲子和玉米能一起吃，但摄入时应注意适量原则。具体分析如下：
莲子富含蛋白质、维生素B群和矿物质，有助于滋补身体；玉米则含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。莲子和玉米之间并没有明显的禁忌或冲突，两者结合食用，可以提供全面的营养，增强体质。
但在食用时应注意适量，这两种食物过量食用可能会加重胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。如果是对这两种食物过敏的人群，也应避免摄入过敏原。
因此，在日常饮食中，应留意自身的身体健康状况和过敏情况，合理搭配，避免摄入过敏原。同时，注意均衡饮食，保持多样化的食物摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，促进身体健康。
