一般情况下，苹果跟鸡蛋能一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：
苹果富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，而鸡蛋则含有高质量蛋白质、维生素D以及B族维生素。苹果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，两者搭配食用，能够实现营养互补，有利于人体健康。
部分人群可能对苹果或鸡蛋中成分存在过敏反应。如果个体对其中一种食物过敏，那么同时食用这两种食物可能会引发过敏反应，应避免摄入过敏原。消化能力较弱的人群，如老年人、小孩或患有消化系统疾病的人，同时食用大量的苹果和鸡蛋可能会增加胃肠负担，导致消化不良，在食用时应适量。
同时，在日常饮食中，应保持膳食均衡，保持多样化的食物摄入，避免过量食用单一食物，以促进身体健康。
