一般情况下，黑芝麻能促进新陈代谢，但不建议多吃。具体分析如下：
黑芝麻中含有丰富的B族维生素，这类维生素是人体新陈代谢过程中多种酶的重要组成部分，能参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解与转化，推动体内物质的代谢循环；其中的不饱和脂肪酸，如亚油酸，可调节体内脂质代谢，有助于维持脂肪的正常分解与利用；此外，黑芝麻含有的铁、锌等矿物质，参与人体多种生理反应，能激活相关酶的活性，辅助提升代谢效率，为身体各项生理活动提供动力。
不过，黑芝麻热量和油脂含量较高，过量食用会导致摄入的能量超过身体需求，多余的热量可能转化为脂肪堆积，还可能加重肠胃消化负担，引起腹胀、腹泻等不适。建议每天食用量控制在10-15克，且需结合均衡饮食和规律运动，才能更好地发挥其对新陈代谢的辅助作用。
