一般情况下，茄子和菌子能一起吃，但需避免过量。具体分析如下：

　　

　　茄子和菌子都是常见的蔬菜，茄子富含维生素C、膳食纤维和钾等矿物质，而菌子如香菇、金针菇等，含有丰富的蛋白质、维生素D以及多种微量元素。两者的结合可以提供更全面的营养，有助于增强免疫力和促进消化健康。因此，茄子和菌子可以一起吃。

　　但茄子和菌子都含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和蛋白质。过量食用可能导致营养摄入过多，增加身体代谢负担。并且，二者都属于高膳食纤维食物，过量摄入可能会引起胃肠不适，如腹胀、腹泻等。胃肠功能较弱的人群，应适量食用，避免一次性大量摄入。

　　在日常生活中，保持均衡的饮食，多样化地摄入各种水果和蔬菜，有助于维持身体健康。