一般情况下，奶和榴莲能一起吃，但部分特殊人群需谨慎食用。分析如下：

　　奶富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B族等营养物质。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能。榴莲含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及膳食纤维。其中的维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力；钾元素有助于维持心脏正常功能和血压稳定。

　　奶提供优质蛋白质和钙，榴莲提供多种维生素、矿物质和膳食纤维，二者搭配能实现营养互补，为人体提供全面的营养支持。榴莲味道浓郁独特，奶口感醇厚丝滑，二者搭配可以制作成榴莲奶昔、榴莲冰淇淋等美食，丰富口感层次，带来独特的美食体验。

　　但是，奶中含有乳糖，乳糖不耐受者食用后可能会出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。这类人群可以选择低乳糖或无乳糖的奶制品，或者用豆浆等植物奶代替牛奶与榴莲搭配食用。

　　榴莲和奶都含有一定的糖分和热量，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高。如果要吃，应控制食用量，并相应调整其他食物的摄入，同时注意监测血糖变化。