一般情况下，红薯加姜黄能一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：
红薯是一种营养丰富、味道甜美的食物，富含膳食纤维、维生素A、钾等多种营养成分。而姜黄是一种常见的香料和药材，从姜黄根茎中提取的姜黄素具有抗炎、抗氧化、降血糖、调脂等多种功效。因此，从营养学的角度来看，红薯和姜黄一起食用并不会产生冲突。
但如果是对红薯或姜黄成分过敏的人群，食用这些食物可能会引发过敏反应，包括皮疹、呼吸困难等症状，因此应避免同时食用。此外，如果是胃溃疡患者，大量摄入姜黄可能会刺激胃黏膜，引起不适。同样，红薯中含有较多的膳食纤维，过量食用可能会引起胀气或腹泻，对消化系统敏感的人可能不适宜。
同时，在日常饮食中，应保持膳食均衡，保持多样化的食物摄入，避免过量食用单一食物，以促进身体健康。
