一般情况下，山楂和芒果能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
山楂富含维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质以及多种有机酸，具有消食化积、活血化瘀等功效。芒果富含维生素A、维生素C、钾、膳食纤维等营养成分，有助于抗氧化、增强免疫力、促进消化。搭配食用可以使营养更加全面，山楂中的维生素C和芒果中的维生素A可以共同促进身体健康。
山楂口感酸甜，带有独特的果香；芒果口感香甜多汁，果肉细腻。二者搭配在一起，虽然不常直接组合成一道菜，但在同一餐中食用可以为味蕾带来不同的体验。但注意适量食用，过量食用山楂可能会导致胃酸过多，引起胃部不适；芒果过量食用则可能引起消化不良或血糖升高。
芒果含有一定量的糖分，糖尿病患者应谨慎食用，以免血糖升高。同时，芒果中的一些成分可能引起过敏反应，如口唇红肿、皮肤瘙痒等，有过敏史的人群应特别注意。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
