通常情况下，芹菜和木耳能一起吃，但摄入时应注意适量原则。具体分析如下：
芹菜和木耳都是营养丰富的食材，富含膳食纤维、维生素和矿物质。芹菜能够提供丰富的钾元素，有助于降血压；木耳则含有铁质，有益于补血。二者搭配食用，不仅味道鲜美，还能起到互补营养的作用。
对芹菜或木耳过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。此外，如果个人体质较弱或存在胃肠道疾病等问题，在食用时也需注意适量，以免加重胃肠道负担，导致消化不良等问题。
因此，在日常饮食中，应留意自身的身体健康状况和过敏情况，合理搭配，避免摄入过敏原。同时，注意均衡饮食，保持多样化的食物摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，促进身体健康。
