一般情况下，黄瓜跟牛奶能一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：

　　黄瓜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解暑、利尿消肿等功效。牛奶则富含优质蛋白质、钙、维生素D等，有助于增强免疫力、促进骨骼健康。在多数情况下，黄瓜和牛奶是可以一起食用的。

　　如果黄瓜跟牛奶食用量过大，特别是牛奶摄入过多，可能会导致消化不良、腹胀等问题。乳糖不耐受者对牛奶中的乳糖可能难以消化，引发腹胀、腹泻等症状。一些过敏体质的人黄瓜和牛奶都可能成为其过敏原，一起食用时可能会增加过敏的风险。

　　同时，在日常饮食中，应保持膳食均衡，保持多样化的食物摄入，避免过量食用单一食物，以促进身体健康。