一般情况下，黄瓜和苹果可以一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：
黄瓜富含水分、维生素C、胡萝卜素以及少量的矿物质，而苹果则含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素A以及多种矿物质。两者一同食用，可以互补营养，为身体提供更全面的营养素。
苹果中含有鞣酸，与黄瓜中的成分结合可能形成不易消化的物质，影响营养吸收。因此这两种食物食用时都应适量。过量食用可能会加重胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。如果是对这两种食物过敏的人群，也应避免摄入过敏原。
同时，在日常饮食中，应保持膳食均衡，保持多样化的食物摄入，避免过量食用单一食物，以促进身体健康。
