一般情况下，苹果和豆腐能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
苹果含有维生素C、膳食纤维、水分、类黄酮等营养成分，可以机械性刺激肠道运动，促进大便的排出，能够减少氧化应激反应，保护细胞免受损伤，从而增强免疫力。豆腐作为一种优质的植物蛋白来源，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁、钾等营养物质，具有清热润燥、补血养颜、强壮骨骼、补脑健脑等。
苹果中的膳食纤维和豆腐中的膳食纤维共同作用，有助于促进肠道蠕动，改善肠道健康，预防便秘。苹果和豆腐都属于热量较低的食物，且都具有较强的饱腹感。一起食用有助于减少总热量摄入，对控制体重和减肥有帮助。
但注意适量食用，避免过量摄入导致身体不适。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
