一般情况下，虾和绿豆汤可以一起吃，但需要适量食用。具体分析如下：
虾和绿豆汤在成分上并不冲突。虾是一种优质的蛋白质来源，同时富含维生素B12、锌等矿物质，这些成分对维持身体健康、促进生长发育等方面都有重要作用。而绿豆汤则富含蛋白质、膳食纤维、维生素C以及多种抗氧化物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。将虾和绿豆汤搭配在一起食用，可以提供全面均衡的营养，同时增添食物的风味。
在食用时，应遵循适量原则。因为过量食用虾可能导致蛋白质摄入过多，增加肾脏负担。而过量饮用绿豆汤则可能引起腹胀、腹泻等不适。同时，虾和绿豆的性质不同，虾性温而绿豆性凉。体质偏寒或脾胃虚寒的人，过量食用性凉的绿豆可能会加重体内寒气，导致腹泻、腹痛等不良反应。
要确保所使用的虾是新鲜无污染的，并彻底清洗干净后再烹饪。同时，应选择新鲜或保存良好的绿豆制作绿豆汤，以保证食品安全和口感。
