一般情况下，核桃和虾可以一起吃，但建议少吃。具体分析如下：
核桃富含不饱和脂肪酸、维生素E以及多种矿物质，有助于降低胆固醇、保护心血管健康。而虾中的优质蛋白质易于被人体吸收利用，可以增强体质、提高免疫力等。两者结合有助于促进身体的整体健康。但是核桃中的脂肪含量较高，不易消化，而虾中的蛋白质也需要一定的消化时间，因此胃肠功能较弱的人群在食用时应适量，以免引发消化不良等不适症状。
为确保饮食安全，建议在食用前了解自己的身体状况，如有食物过敏史或其他健康问题，应谨慎选择食物组合。在不确定的情况下，咨询专业医生或营养师的意见，以获得个性化的饮食建议。
