虾通常不建议和柿子一起吃，以免引起不适。
当虾与柿子同时进入人体胃部，鞣酸会与虾中的钙、蛋白质迅速结合。蛋白质变性，形成难以消化的鞣酸蛋白，降低人体对蛋白质的吸收率，造成营养流失。此外，这些鞣酸蛋白可能会凝结成块，给消化带来沉重负担。所以，虾一般不建议和柿子一次吃。为了保障身体健康，食用虾与柿子时可间隔几个小时。
未成熟的柿子含有较多的鞣酸，与蛋白质结合时，可能会降低蛋白质的营养价值，甚至形成不易消化的沉淀物，导致不适症状，甚至引发胃肠疾病。因此建议尽量食用完全成熟的柿子，而且要根据自身情况适量食用。此外，虾是海鲜类食品，容易滋生细菌，因此建议购买新鲜的虾，并彻底煮熟后再食用，以降低食物中毒的风险。
日常生活中，建议清淡饮食，避免进食辛辣、刺激性食物，保证饮食的均衡。
