一般情况下，桃子皮可以吃，且含有一定营养对健康有好处，但部分人群食用可能引发不适。具体分析如下：
桃子皮富含膳食纤维和多种维生素，清洗干净后食用，能为身体补充营养，促进肠道蠕动。对没有特殊体质的人来说，带皮吃桃子可保留更多营养，且口感丰富，对健康有积极意义。
但桃子皮表面绒毛较多，易残留灰尘或农药，若清洗不彻底，可能刺激口腔和肠胃。另外，部分人对桃毛过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒等反应，这类人群吃桃子皮可能危害健康，需格外注意。
食用桃子前应仔细清洗外皮，去除绒毛和污物；对桃毛过敏者建议削皮后再吃。若食用后出现不适，应立即停止并就医检查。
