通常情况下，土豆和藕可以一起吃。具体情况如下：
土豆是一种常见的根茎类蔬菜，富含淀粉、膳食纤维、维生素C等营养成分；藕也是一种根茎类蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等。从营养学角度来看，土豆和藕并不存在相互排斥或产生有害物质的成分，因此土豆和藕是可以一起食用的。同时，两者搭配在一起还可以增加口感和营养价值，为人体提供更全面的营养。
土豆和藕都含有较多的淀粉，且质地较为紧密，对消化系统功能较弱或者有胃肠道疾病的人来说，同时大量食用可能会增加消化负担，引起腹胀、腹泻等不适。土豆和藕都属于高淀粉食物，糖尿病患者在饮食上需要严格控制碳水化合物的摄入量。部分人可能对土豆或者藕过敏，这种情况下不建议一起食用。
日常饮食中，建议根据个人体质和健康状况合理搭配食物，在享受美食的同时，注意均衡摄入各类营养素，避免过量食用单一食物，以维持身体健康。
