通常情况下，芋头和黄瓜可以一起吃。具体情况如下：
芋头和黄瓜在食物性质上并不冲突，都是常见的蔬菜，且含有丰富的营养成分。芋头富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质，而黄瓜则含有大量的水分、维生素C、胡萝卜素以及少量的矿物质。两者一起食用，可以丰富饮食的营养结构，为身体提供更多的营养物质。同时，芋头和黄瓜在烹饪过程中也不会产生有害物质，因此可以一起食用。
但对有些特殊体质的人来说，两者一起食用可能会引起不适。例如，消化系统较弱的人群可能因芋头的高淀粉含量和黄瓜的生冷性质而导致消化不良。同时，部分人可能对芋头或者黄瓜过敏，过敏者食用黄瓜后可能出现皮肤红肿、瘙痒等情况。
在日常饮食中，应注意食物的搭配，避免过量食用任何单一食物，保持饮食均衡。
