一般情况下，虾仁和牛奶能一起，但要适量食用。具体分析如下：

　　

　　虾仁是营养丰富的食物，含有蛋白质、磷、钾、钙、DHA、牛磺酸、氨基酸、维生素A、维生素E等成分。这些成分有助于维持身体的正常生理功能、增强免疫力、促进骨骼健康等。牛奶同样是一种营养丰富的饮品，含有高质量的蛋白质、钙、维生素D等营养成分。其中的蛋白质含有人体必需的氨基酸，且易于被人体吸收利用；钙有助于维持骨骼健康和预防骨质疏松；维生素D则有助于钙的吸收和利用。

　　虾仁中的优质蛋白质和矿物质与牛奶中的蛋白质和钙等营养成分相互搭配，有助于满足身体对多种营养素的需求。虾中的维生素D与牛奶中的钙相互促进吸收，有助于骨骼健康。但注意适量食用，过量食用可能会导致蛋白质、脂肪等摄入过多，加重胃肠道消化负担，出现腹胀、腹泻等不适症状。

　　对虾仁或牛奶过敏的人群应避免食用，以免引发过敏反应。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。

　　参考文献：

　　[1]王秀珍.干烧大虾更能保住营养[J].家庭科技,2011,(03):35.

　　[2]曹清余.小牛奶大营养[J].农家致富,2024,(18):59.