一般情况下，核桃跟鸡蛋能一起吃，但应避免食用过多。具体分析如下：
核桃富含高质量的植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素以及锌、铁、钙等多种矿物质，而鸡蛋则属于优质动物蛋白，其蛋白质含量高，氨基酸组成与人体接近，还含有丰富的维生素D、维生素B群及多种微量元素。两者搭配食用，不仅能提供均衡的营养，还能增强人体免疫力，促进身体健康。
尽管核桃与鸡蛋的搭配具有益处，但也需要适量食用。核桃中的脂肪含量较高，而鸡蛋中的胆固醇含量也不容忽视。过量摄入这些成分可能增加胃肠消化负担，引起腹痛、腹胀等症状，甚至可能对血脂和心血管健康产生不利影响。特别是高脂血症、高胆固醇等慢性病患者，更需要在医生的指导下适量食用或调整饮食结构。
购买核桃与鸡蛋后，应妥善保存，避免受潮、发霉或变质。同时，要注意食用新鲜度，避免过期食用。
