一般情况下，虾和奶酪能一起吃，但不应摄入过量。具体分析如下：
虾是一种高蛋白、低脂肪的海产品，含有丰富的氨基酸和矿物质，对人体健康有益。而奶酪则是牛奶经过加工后制成的高营养食品，富含蛋白质、钙质以及多种维生素，有助于增强人体免疫力和骨骼健康。两者一起食用，可以让人体同时摄取到来自虾和奶酪的多种营养素，从而达到营养均衡的目的。
虽然虾和奶酪可以一起吃，但也需要适量。虾和奶酪都含有较高的蛋白质，过量摄入可能会加重肾脏负担，特别是肾功能不佳的人群，更需要注意控制摄入量。此外，奶酪中的脂肪含量也相对较高，过量食用可能导致热量过剩，不利于体重管理。因此，在食用虾和奶酪的同时，也要注意控制食用量，保持饮食的均衡与健康。
日常生活中也要注意根据个人的健康状况和营养需求来合理安排饮食，保持营养均衡和健康的生活方式。
