被晒一夏天的白酒是否还能喝，需根据实际情况判断。若没有变质，一般还能喝；若发生了变质，则不能喝。具体分析如下：

　　如果白酒在夏季被晒，但其密封完好，未出现渗漏、膨胀等现象，并且存放环境干燥、通风，没有受到强烈阳光直射，白酒可能并未变质，此时仍可饮用。但即使白酒未变质，其口感和风味可能已经受到了一定程度的影响，可能不如原本醇厚。

　　如果白酒在被晒后出现了明显的变质现象，如酒体颜色变浑浊、产生异味，表明白酒中的化学成分已经发生了不良变化，此时白酒已经不适合饮用。饮用后可能会刺激胃肠道，还容易造成中毒。

　　白酒应存放在阴凉、避光的地方，避免阳光直射和强烈光照，以减少白酒中化学成分的光化学反应。同时要确保白酒瓶口的密封性良好，防止酒精挥发和外界空气进入瓶内。