一般情况下，花生和白酒能一起吃，但应避免食用过量。具体分析如下：
花生是一种常见的坚果类食物，含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素等营养成分，为人体提供能量和必需的营养物质。白酒是一种常见的酒类饮品，主要含有酒精、水和少量的氨基酸、矿物质等营养成分。从营养学的角度来看，两者在人体内的代谢途径并不相同，也不会产生直接的相互作用。因此可以一起食用。
但白酒中的酒精需要通过肝脏代谢，而花生中的脂肪的消化也需要肝脏分泌胆汁等参与。过量食用花生和白酒，会增加肝脏的代谢负担，长期可能会损伤肝脏功能，引发肝脏疾病。此外，白酒中的酒精具有刺激性，过量饮用可能损伤胃黏膜。因此，建议日常避免过量食用花生和白酒。
在日常饮食中，建议保持均衡的膳食结构，适量摄入各类食物，避免偏食，有助于维持身体健康。
