一般情况下，螃蟹和白酒能一起吃，但应注意控制摄入量。具体分析如下：
螃蟹富含蛋白质、微量元素等营养成分，白酒则含有酒精成分，适量饮用可以起到活血化瘀、驱寒暖身的作用。两者搭配食用，从营养学角度来看，并不会产生有害物质，也不会导致身体出现不适症状。两者结合，在适量的情况下，可以享受美食的同时，促进消化吸收。
但螃蟹含有较高的胆固醇，如果过量食用螃蟹，会导致人体摄入过多的胆固醇，增加心血管疾病的风险。而白酒含有酒精，过量饮酒会对肝脏造成损害，如引起酒精性脂肪肝、肝硬化等。因此，建议日常控制摄入量，以免摄入过多引发身体不良反应。
在享用美食的同时，注意适量原则，避免过量食用引起身体不适。
