一般情况下，西瓜和粽子能一起吃，但应注意适量食用。具体分析如下：
西瓜和粽子各自含有丰富的营养物质，且这些成分之间并不会发生化学反应产生有害物质。粽子主要以糯米为原料，有的还含有红枣、豆沙、肉类等馅料，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分。而西瓜则主要含有水分、维生素、矿物质和少量的糖类。这些成分在人体内可以各自发挥作用，为身体提供所需的能量和营养素。因此，西瓜和粽子是可以一起食用的。
西瓜和粽子在消化方面也有一定的互补性。粽子中的糯米黏性大，较难消化，在胃内停留时间较长。而西瓜水分含量高，具有一定的促进消化液分泌的作用。适量同食西瓜和粽子，西瓜的水分和维生素有助于缓解粽子的油腻感和饱腹感，可能在一定程度上帮助消化粽子带来的负担。
粽子中的糯米和高热量馅料摄入过多可能增加胃肠道负担，引起消化不良；而西瓜中的大量水分和糖分摄入过多也可能导致血糖升高、水肿等问题。因此，在食用时应控制摄入量，避免过量食用带来的不适。
