当归山楂泡水喝通常具有抗衰老、调节月经、降血脂、消食化积、活血化瘀等功效与作用。具体分析如下：
1、抗衰老
当归和山楂中均含有抗氧化物质，如维生素E、硒等，能够清除自由基，减缓细胞老化过程，对皮肤保养和延缓衰老有一定的积极作用。
2、调节月经
当归具有调经止痛的作用，对月经不调、痛经等问题有一定的缓解效果。山楂的活血作用也能辅助改善月经状况，适合女性在经期前后饮用，以达到调节月经的目的。
3、降血脂
山楂中的黄酮类化合物具有明显的降脂作用，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉硬化和心血管疾病。当归中的活性成分也能调节血脂，两者结合可进一步加强降脂效果。
4、消食化积
山楂含有丰富的有机酸、维生素C和果胶等，能够促进胃液分泌，加速食物消化，对消化不良、食欲不振等症状有良好的改善作用。当归的温补特性也有助于脾胃健康，共同达到消食化积的效果。
5、活血化瘀
当归能补血活血，山楂则具有消食化积、行气散瘀的功效。两者搭配，有助于改善血液循环，对因血瘀导致的一些症状，如女性经期血瘀引起的腹痛等，有一定的缓解作用。
体质偏寒且气血虚弱严重者，大量饮用可能会导致身体不适。孕妇应谨慎饮用，因为当归的活血作用可能对胎儿产生影响。在饮用时，应注意适量，不可过量饮用。
