一般情况下，柿子可以和红茶一起吃，但注意避免过量食用。具体分析如下：
从营养学角度看，柿子富含维生素C、膳食纤维等营养成分，而红茶含有茶多酚和咖啡因，两者没有可产生冲突的成分，结合在一定程度上能够促进消化，提神醒脑。从中医角度上看，柿子为凉性食物，红茶为温性食物，二者互为调和，适量一起食用对机体可能具有健脾养胃、润肠通便、生津止渴等功效，可以一起吃。
但柿子含有较多的鞣酸、果胶和膳食纤维，鞣酸在胃酸作用下会与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，这种物质不易被消化。而红茶中含有咖啡因和茶多酚等成分，大量饮用红茶可能会刺激胃肠，如果同时过量食用柿子和红茶，会加重胃肠的消化负担，引起腹胀、腹痛、消化不良等症状。
在日常饮食中，应该注意饮食多样化，适量摄入各类营养成分，以确保身体营养均衡。
