一般情况下，阑尾炎患者可以吃紫薯，但需适量。具体情况如下：
若阑尾炎患者处于稳定期，紫薯作为一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物，可以作为健康饮食的一部分适量食用。紫薯中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，但需确保食物充分烹饪软化，以减轻肠胃负担。
阑尾炎患者在治疗期间应选择清淡、易消化的食物，如小米粥、果蔬汁、面条等流质或半流质食物。同时，应多吃富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、鱼肉、牛奶等，以增强身体免疫力，促进伤口愈合。紫薯可以作为其中的一部分，但不应成为主食或大量食用。
若阑尾炎患者处于急性发作期，需严格禁食或仅进食流质食物。紫薯含较多膳食纤维及抗性淀粉，可能加重腹胀、腹痛。
