通常情况下，绿豆洋葱能一起吃，但摄入时应注意适量原则。具体分析如下：
绿豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C等营养成分，具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿等功效。洋葱则含有钾、维生素C、叶酸、锌、纤维素等营养成分，具有发散风寒、降压降脂、提神醒脑、预防血栓等功效。两者的搭配可以提供更全面的营养。
但如果是脾胃虚寒、消化不良的人群，绿豆的凉性和洋葱的辛辣刺激可能会加重肠胃负担，引起腹泻或腹痛等症状。此外，在烹饪时，如果绿豆未煮熟透，其中的植物凝集素可能不易被破坏，与洋葱同食可能导致消化不良。过量摄入可能导致消化不良或腹泻，建议适量食用。
在日常饮食中，应留意自身的身体健康状况和过敏情况，合理搭配，避免摄入过敏原。同时，注意均衡饮食，保持多样化的食物摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，促进身体健康。
