一般情况下，吃木耳菜可以吃咸鸭蛋。具体情况如下：

　　

　　对大多数人而言，木耳菜与咸鸭蛋都是日常饮食中常见的食材，两者并无明显的相克关系。木耳菜富含维生素、矿物质及膳食纤维，有助于促进肠道蠕动；而咸鸭蛋则含有优质蛋白质和卵磷脂，适量食用有助于补充营养。因此，健康人群在适量食用的情况下，木耳菜与咸鸭蛋可以同食。

　　但是，木耳菜含少量草酸，咸鸭蛋蛋黄含钙较高，两者结合可能生成草酸钙。结石易感人群长期大量同食可能增加结石复发风险。对消化功能较弱的人来说，咸鸭蛋质地较硬、油脂含量高，与木耳菜的粗纤维叠加可能引发腹胀、消化不良，尤其老年人或胃肠术后患者需谨慎。

　　所以，吃木耳菜时通常可以吃咸鸭蛋，但需注意适量摄入，并根据个人体质及健康状况进行适当调整。