一般情况下，血糖高的患者可以喝桑葚干泡水，但应注意适量饮用。具体分析如下：
桑葚干具有多种健康益处，适量饮用桑葚干泡水可以起到补血养颜、降血糖、血脂的功效，对肝肾也有一定的好处，并有增强体质的作用。因此，如果血糖高的患者病情稳定，且对桑葚干无过敏反应，适量饮用桑葚干泡水是可以的。
但桑葚干中含有一定量的糖分，包括葡萄糖、果糖等。过量饮用桑葚干泡水，会使人体摄入较多糖分，进而导致血糖升高，不利于血糖的控制。如果长期大量饮用，还可能会使血糖波动频繁，容易引发各种慢性并发症，如糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等。因此，建议血糖高的患者适量饮用。
在日常饮食中，应保持均衡营养，避免高糖食物，多食用蔬菜、全谷物和优质蛋白质，以维持血糖稳定。
